Oliwki Kalamata pochodzą z regionu Mesenii i reprezentują nazwę handlową, która jest dobrze znana zarówno w Grecji, jak i za granicą. Owoc ma ciemny kolor i specyficzny gorzki smak, co sprawia, że jest tak ceniony na greckim stole.

Spożywanie go jest bardzo korzystne dla organizmu i przyczynia się do długiego, zdrowego życia, ponieważ jego owoce mają tylko kilka węglowodanów, ale są bogate w składniki odżywcze i cenne minerały, takie jak wapń, selen, żelazo, magnez, fosfor, wapń i rtęć.